之前跟三五個好友到尖石司馬庫斯去玩，
結果迷了路來到了梅花部落，當時天色快要天黑，
大伙肚子又餓，結果看到山清休閒農園指標，
大家商量了一下，於是決定入住山清休閒農園，入住後才發現這裡
不僅風景絕佳，美食更是一絕，
適合親朋好友或全家休閒渡假的好地方，特別推薦各位大家前來遊玩!
山清休閒農園就在梅花國小對面，入口處有一個狩獵寮望台，
不要懷疑進去就對了
沿著下坡走就看到山清休閒農園，外觀非常的漂亮，
古小姐十六年來的經營才有這樣的成果喔!
非常古老的風車!這可是古董喔!有錢可買不到的喔
古小姐收集的古早味的縫紉機!不知還能不能使用!
泰雅族傳統的搗麻糬器具及原住民工藝品
泰雅族傳統的捕魚用具及農業用具，這可是祖先傳承下來的，可都是古董!
民宿一樓外觀，就地取材運用天然的木頭及藤蔓所精心設計，別有一般風味
十人通舖，設計簡單舒適，非常適合校外教學及家族團體旅遊居住，
且價格十分的優惠
二樓階梯旁的公佈欄，非常有原味特色，
手工飾品都由民宿主人親自製作設計佈置
二樓則以四人房為主，走溫馨、舒適路線，適合情侶、小家庭居住，
民宿主人還提供象棋、樸克牌、跳棋讓我們打發時間
民宿也提供釣魚體驗，記得要自備釣杆，釣到魚可是要放不去喔，
不要隨手帶走
魚池旁的竹屋，每到假日都有販賣咖啡、點心、飲料，
有手工DIY製作教學，如有喜歡的手工藝品，也可向民宿主人購買
竹屋手工飾品販賣專區，純手工製作而成，獨一無二、僅此一件
裡面有養著大寶、二寶、三寶、四寶…，非常的可愛的山羊，
來時記得要他們打招呼喔!
在2007年的國際美食評鑑活動，抱回三項金牌(冷盤、熱菜、點心)；
參加原住民風味餐創意大賽，也獲得亞軍殊榮~~
負責人古小姐喜好美食上的研究，就地取材，結合當地食材，研發泰雅創新料理~~
就地取材用當地竹子，建造而成，別有一番風味
用餐空間並不大，10人大桌不超過10張
【涼拌桂竹筍】
『桂竹筍』川燙切絲後，與『小黃瓜、紅辣椒絲、香菜』伴一起~
~~加上酸酸甜甜的『醬汁』，還和著『香菜』與『芝麻』香氣~~
整體味道一點都不衝突，清爽可口~~大獲好評！！
【山茼蒿捲】
以『高麗菜』將『山茼蒿』緊緊包捲住單吃的話，會覺得只有靑菜味~~得搭配『刺蔥醬油』是極為清爽的冷盤菜~~
【山蘇沙拉】
第一次吃到沙拉形式的『山蘇』~~由於『山蘇』略帶苦味，所以上頭加了大量『沙拉醬料』及肉鬆~~吃起來非常清爽可口，很刷嘴!
【椒鹽斑鳩】
「火烤料理」，也是原住民所擅長的料理手法上色均勻，幾乎沒有烤焦部份~~肉質鮮嫩多汁~~只溶你口不溶你手
【筆筒心炒杏鮑菇】
筆筒心拌炒料包含『香菇、小黃瓜與紅甜椒』，醬料略帶甜味~~口感則有『筆筒心』的脆與『菇類』的滑嫩，搭配起來口感極佳~~
【箭竹筍炒山豬肉】
運用特產箭竹搭配山豬肉快炒，融合『肉汁』與爆炒香氣，味道很不錯~~
【炸香魚】
裏上薄薄『粉衣』，稍稍酥炸~~沒有過多的調味，直接食用，即可吃到『魚肉』本身的鮮甜~~也可淋上『檸檬汁』，再沾點『胡椒粉』提味，味道會更好
【馬告青木瓜雞湯】
和著『薑絲、刺蔥、香茅』，很少喝到這種味道，原來這些特色配料，可以迸出此等美味~~
【小米飯】
是原住民代表的『小米飯』，以『竹筒』盛裝，還加有一片『月桃葉』，用以增添香氣~~
甜點則是【小米製品】，同是原住民的拿手料理，雖然沒有麻糬來的Q，
卻沒有麻糬那麼黏牙，加上內餡搭配花生，非常可口好吃!
飯後搭配番茄及蓮霧，可說是非常豐富的一餐
地址:新竹縣尖石鄉梅花村1鄰23-1號
電話:03-5841991，0932-757931
營業時間:早上九點-晚上10點
山清休閒農園民宿主人:古屏生小姐
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