最近一個朋友(暫稱A君)告訴我,他之前在一次的偶然,吃到一餐原住民料理,令他久久不能忘懷

尤其是那野生的溪蝦、溪魚,炸到香香酥酥,光想到就流口水~

我聽到這,口水已經流下來了,誰叫我除了愛玩,也愛吃~XD

雖然他早有點忘記那間店的全名,但在我的嚴刑逼供下,還是讓他想起兩個字"紅磚"

於是ABOR我,立即"姑狗"了一下,皇天不負苦心人,讓我給找到了~

看樣子紅磚美食還小有名氣,立即就找到了"聯合影音網"的介紹,店在尖石鄉內

店名叫紅磚美食坊

事情都已經發展到如此了,還如何能忍受下企~立即週六撈人出發

驅車從台北直達新竹,過了內灣,於台120線往薰衣草森林方向,

就可以看到路旁紅磚美食坊的指標

 紅磚-招牌

到了~到了~家傳不傳隨君傳~山中野味任君嚐立即映入眼中

紅磚在過去一點點的就薰衣草森林的入口處,很好找

 紅磚-大門

一進門就被兩"尊"超大的人臉嚇到~

店主人紀伯跟我們解釋,為了記念泰雅祖先,自己利用癈木構圖雕刻出來的....

真的是候塞雷呀~店主人不說我還為以原住民也有門神~= =|||

紅磚-門口人像 

店裏的擺設充滿濃濃的原住民風味~店四週都是原民風的壁畫

紅磚-壁畫 

店內還有店主人紀伯自己親手製作的小獵刀,弓箭.....

 紅磚-內裝

買一個小獵刀來當拆信刀還蠻特別的

紅磚-獵刀 

嘿嘿~猜的出來這一捆捆像稻草一樣的東西是什麼嗎?

提示,原住民袓先會在前一個晚上架設溪流裏用的

猜出來了嗎,沒錯就是拿來補溪蝦溪魚的~

紀伯說,原住民住在山上,當然是就地取材,有什麼用什麼

紅磚-補蝦籠 

這就是紅磚美食的店主人-紀伯達魯啦~

有沒有覺得很有~~"個人風格"

紀伯說,泰雅族勇士是要紋面的,分別紋在額頭及下巴處,代表著勇敢.強壯

現在已經很少有紋面的泰雅族人了,

所以就留一撮很有個性的小鬍子,來表示他的紋面

代表他是很英勇很強壯的啦~~~XD

紅磚-紀伯 

看了那麼久~該點菜了吧,不然來幹嘛的..XD

紅磚-菜單 

上菜了~上菜了~等很久了~

紅磚-桌菜 

這一道叫涼拌山豬皮,咬起來彈性十足,非常爽口,QQ的口感一點腥味也沒有,很不錯吃...^^

紅磚-菜1 

招牌山豬肉~光看這擺盤就讓人食慾大開,只用九層塔及辣椒大火爆炒的山豬肉..

讓人愈吃愈上癮~

紅磚-菜2 

出~現~了~讓人久久無法忘懷的小溪蝦~

店主人紀伯說,這些新鮮的小溪蝦.溪魚是由當地一戶生活清苦的居民,

為了貼補家用,每天半夜至溪邊補來的,抱持著原住民自助人助的精神

紀伯不管當天有無料理需求,皆是全數買下.....聽的我超感動啦~

紅磚-菜3 

食材只要新鮮,隨便料理一下都美味,這溪魚在入口前就聞到魚香,入口後魚肉鮮甜美味

讓人想大喊~~~老闆~~不夠吃啦~~

紅磚-菜4 

蔥油嫩土雞~土雞的肉質鮮滑爽口,軟嫩有彈性的肉質,加上蔥油香鮮的味道

真的是讚不絕口呀~~

紅磚-菜5 

田園綠時蔬~連炒青菜都都有擺盤耶

紅磚-菜6 

紅磚特湯~看出來是什麼湯沒~蜂蛹湯耶...

小弟我這輩子聽過蜂蜜蛋糕.蜂膠.蜂泡酒...但就是沒看過蜂蛹湯..

紀伯說,這是"斯被秀"招待的,可不是每個人都喝的到,

紀伯看我們沒人敢吃..於是補充說明..蜂蛹有豐富的蛋白質...

有治療中年人精神官能症及兒童智力發育障礙之功效

對身體虛弱、疲乏無力、營養不良的人更有滋補的效果

小弟我抱持著不成功,便成仁的決心..大大的喝了一口

味道還蠻清爽~老闆利用馬告調味,讓湯更加的有層次~

紅磚-菜7 

中間用餐的過程本來想拍一些照片

但由於始終無法空出雙手去拿相機= =|||

所以作擺~吃飯要緊呀~

 

後記:

紅磚美食坊就位於120線上,

在快靠近薰衣草森林方向時即可看到

雖然內裝潢不是那麼的豪華,但餐點真的是沒話說

且價格實在,吃的飽,若跟老闆打交情,搞不好還有"斯被秀"可吃

若有經過,可去好好品賞一番~

 

地址:新竹縣尖石鄉嘉樂村9鄰99號

電話:(03)5842440

營業時間:早上11點~晚上8點

紅磚店老闆:紀伯達路

 

 

 

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